一般来说，判断一瓶酱酒的品质主要通过四个方面：看生产工艺、看它的原料、看时间
1、观察酒的酒体和它的外观
在观察酒的外观时，一般是看产品的品相
我们一般从酒的颜色以及它的透明度，还要看它是否有沉淀物，倒酒时酒花如何
2、闻香味
酱香酒的香味是很独特的，与其他酒的香味是不同的，因为酿造工艺的不同，酱酒是纯粮固态发酵的，经过了一番复杂的工艺之后，还要经过三年以上的窖藏，然后再进行勾兑。一瓶酱香型的白酒要经历5年以上才能成型，所以香味才会更浓郁
3、品尝时注意口感
酱香酒中明显的特点之一就是酱香味突出，口感喝着顺畅，醇厚且细腻，层次分明，回味悠长。优质酱香白酒入口绵软醇厚、优雅细腻、无异杂味、回味醇净悠长。在进行品尝时，注意要细细品尝。
好的酱香酒都是需要具备这些特点的，这也是判断一些酱香型白酒品质的方法。赖世家传承家族酿制的百年工艺，只为给消费者带来更高品质的贵州酱酒，也正是因为如今让赖世家酱酒品牌成为了行业之中知名酱酒品牌。