“2014年全国食品安全宣传周活动”日前启动，针对食品安全问题，有关部门表示，将通过新闻媒体定期向社会发布食品诚信企业“红名单”和失信企业“黑名单”，严厉打击制假售假的不法分子。
值得期待的是，国家食药监局指导的一款手机应用软件“食事药闻”正式发布，大家可以在上面查看食品药品的安全知识，其中的辟谣专区则专门针对近期发生的食品药品谣言做出正确解读。记者 李文博
辟谣：“打针西瓜”只是个童话
流言：“打针西瓜”，传说是奸商往没成熟的西瓜里注射甜蜜素和胭脂红，而这两种物质有着“破坏肝脏、肾脏的功能，影响儿童智力发育等毒性”。
真相：“打针西瓜”只是一种童话般的想象。首先，通过注射甜蜜素和胭脂红，很难让生西瓜变得像正常西瓜一样红而甜。即使是真的存在“打针西瓜”，也不会有着“破坏肝脏、肾脏的功能，影响儿童智力发育等毒性”。因为甜蜜素是一种常用的甜味剂，而胭脂红是一种合成的色素，稳定性比较好，能够用于各种食品中，虽然含有铝，大量摄入可能损害神经，欧盟采取的标准是每天每公斤体重摄入不超过0.7毫克，只要不是长期大量地吃，不用担心会“中毒”。
辟谣：运动饮料不见得更健康
流言： 运动饮料是运动的必备单品，它不仅能高效补充水分，还能更好地促进电解质恢复平衡、补充能量，防止低钠血症及水中毒，让运动员表现更出色。对于非运动员，运动饮料也是健康生活的一部分，能够让你更健康。
真相：运动饮料主要由水、糖（葡萄糖、低聚糖等）以及钠钾离子的电解质等组成，目的是补充运动员在比赛和训练中丢失的水分、电解质和能量物质。它主要是针对进行密集、高强度运动的运动员设计的，对于普通人来说，运动饮料并不是健康的日常饮品，相反还会带来一系列健康问题。
“食事药闻”辟谣专区
吃炸鸡能丰胸吗?
男人不能喝豆浆?
吃牛蛙感染寄生虫?
“打针西瓜”有毒?
运动饮料更健康?
记者下载了这款“食事药闻”应用软件后发现，资讯精选中包括了食品、药品、辟谣专区、保健食品、化妆品、医疗器械、品位生活等多个板块，其中的辟谣专区针对近期食品药品的热议问题均作出了详细解读。
目前我国正在整合食品安全标准，已公布新食品安全标准429项，还将通过今明两年的努力，使我国食品安全标准体系框架、原则与国际食品法典标准基本一致。最终的食品安全标准将被整合为1000多项。
据了解，为方便各方查询和使用，卫生计生委开发了食品添加剂标准查询软件，将于近期开通，届时公众可以通过该软件查询某种食品添加剂可以用在什么食品当中，最高使用量是多少。
