能量：过多能量的摄入会引起代谢障碍，容易引起儿童的肥胖，控制能量的摄入与适当地进行运动，是减轻肥胖最有效的方法。
钠：钠离子摄入过多会引起动脉收缩，血压升高，过多的钠离子会增加肾脏负担，导致肾脏损伤，特别是儿童的发育没完成，各种器官功能相对较弱，更会加大患肾脏疾病的风险。
脂肪：脂肪会产生大量的能量，脂肪含量高的食品，能量也会高。
反式脂肪酸：过多摄入反式脂肪酸会影响发育，引发冠心病与肥胖。 饱和脂肪酸：饱和脂肪酸摄入量过高，是导致胆固醇、甘油三酯升高的主要原因，继发引起动脉粥样硬化，增加患冠心病的风险。
糖：摄糖过量，会引起肥胖，引发糖尿病，还会引发儿童龋齿和近视。 咖啡因：咖啡因会刺激大脑中枢神经系统，影响心脏、骨骼肌、肾上腺等。根据国际标准，3岁以内不应摄入咖啡因；4-6岁每天最多不超过45毫克；7-9岁每天最多60毫克。在检测的28个饮料中，高咖啡因饮料主要集中在咖啡奶茶类和可乐型碳酸饮料中。
