脆皮烧鸭，深井脆皮烧鹅，潮州卤水，隆江猪脚饭，客家咸香鸡，广式烧排骨，蜜汁叉烧，手撕鸡，白切鸡，川卤，脆皮烧肉，脆皮乳鸽，虎皮凤爪，肯德基炸鸡，蜜汁烧鸡翅，琵琶鸭（味之兴广式烧腊培训班学费2480元，所有课程现场实物操作，正宗的广东烧腊培训，随到随学，培训期间提供吃住，没学会继续学习，培训期间免材料费用。）
广州市味之兴餐饮的宗旨，就是把健康无添加的正宗烧腊发扬光大，帮助广大学员发家致富。在烧腊的制作过程中，烧鸭的上色是最讲求火候的，首选鸭子要选用新鲜的，在拔毛的过程中还要注意水温不能过高，不能弄伤鸭皮，一不小心就会导致烧鸭上色不均匀，成色不好看，大部分人在这个时候就会选择使用色素来达到上色的效果，而烧腊王使用的是经过特殊处理秘制的烧鸭皮水，天然无公害，上色均匀，烧鸭皮脆肉嫩，至今为止，烧腊王已经帮助30000多名学员成功创业。